Texas Sazon abre

La Oficina de Turismo del Estado de Texas junto con México Travel Channel, realizaron el evento “Texas con la Sazón de mi Tierra”, en el cual presentaron platillos de la cocina Tex-Mex creados para la ocasión por destacados cocineros y mostrar así la unión entre los dos pueblos a través de los sabores.

Texas Sazon 2

En un restaurante de la colonia Polanco los chefs Karen León Grossmann, José Bossuet, Alejandro Gutiérrez, Diego Insunza y Jorge Valencia presentaron sendos platillos que muestran la fusión de la comida mexicana y texana. Carla Ponce de León, representante del turismo del Estado de la Estrella Solitaria, fue co-anfitriona de la tarde en un evento donde se dieron cita profesionales del turismo y la gastronomía. “La cocina texana es el resultado de muchas influencias, una de ellas es la comida mexicana”, comentó la ejecutiva quien reconoció que existen muchos lazos que unen a los dos pueblos: “Somos hermanos que siempre hemos tenido lealtad uno con el otro y nuestra comida ha sido un punto fundamental, tanto así que en Texas existe el Tex-Mex”, añadió Ponce de León, quien posteriormente informó que el chili con carne es el platillo texano por excelencia.

Texas Sazon 3

Momentos más tarde los asistentes pudieron paladear las creaciones de los chefs invitados, mismas que mostraron el sincretismo gastronómico que funde a las cocinas mexicanas y texanas. Así se degustó Pollo frito con guacamole, Burritos con brisket, Costillada ahumadas con bbq casera y otros platillos.

Entre los asistentes al evento se encontraron Jorge Sales, de Sales Internacional; Edgar Solís, Presidente de la Asociación Metropolitana de Agencias de Viajes, Mauricio González y Pilar Florez de Visit Houston; Yessica Castillo y Paul Orizaga de Visit San Antonio; Lilian Toro del Aeropuerto Internacional DFW y Marco Aguilar de Travel Pie, entre otros.

Conoce más de la sazón y los atractivos turísticos de Texas en: www.traveltexas.mx

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