El Hotel Marquis Reforma te invita a una experiencia única que celebra la intersección del arte y la gastronomía en el Festival de las Catrinas 2024. Hasta el 2 de noviembre, maravíllate con la majestuosidad de las Catrinas de César Menchaca, que adornan el hotel con una decoración tradicional de Día de Muertos. Este evento incluye un altar monumental de belleza indescriptible y una espectacular trajinera de Xochimilco, transformando cada rincón del hotel en un verdadero festín visual.
Menú exclusivo para saborear
Durante el Festival de las Catrinas, “A la Parrilla” presenta un menú exclusivo de 4 tiempos que te llevará en un viaje de sabores mexicanos. Entre las delicias que podrás disfrutar se encuentran:
- Aguachile negro con camarón fresco y flor de cempasúchil.
- Tamal de fiesta de azafrán con pollo, pimiento morrón y puré de ciruela pasa.
- Robalo con mole completo y plátano macho.
Este menú resalta la riqueza de los ingredientes locales, brindando una experiencia culinaria inigualable.
Cena maridaje
El 18 de octubre a las 19:00 hrs, “A la Parrilla” te invita a una cena maridaje de 6 tiempos, elaborada por renombrados chefs: Martha Zepeda, Kievf Rueda Courrech, Neftalí Zepeda y Josué Rodríguez Maya. Cada platillo será acompañado por las creaciones artísticas de César Menchaca, creando una fusión perfecta entre el arte y la alta cocina.
Terraza Santino y Los Canarios
Además de “A la Parrilla”, “Terraza Santino” y “Los Canarios” también ofrecerán propuestas gastronómicas irresistibles:
- En la Terraza Santino, los días 1 y 2 de noviembre, podrás disfrutar de una cena especial con platos emblemáticos como el delicioso risotto a la parmigiana con una suave reducción de balsámico de módena, la exquisita lobina rayada acompañada de salsa de tinta de sepia y menta, y para el postre, una sorprendente calavera de mousse de mandarina con un crocante de amaranto.
- Durante todo octubre, Los Canarios te ofrece una propuesta de cocina tradicional mexicana con platillos destacados como las deliciosas quesadillas de masa azul rellenas de flor de calabaza y queso, el exquisito robalo envuelto en hoja santa con mole de amaranto, y el clásico tamal oaxaqueño en salsa verde con pollo.
