El Caribe Mexicano está esperando para cautivarte con su gastronomía, sus paisajes y su cultura vibrante. Si eres un amante de la buena comida, la naturaleza y las experiencias únicas, este es el destino que tienes que conocer.
Gastronomía de clase mundial
La Guía Michelin ha sido testigo de este auge, al incluir a Quintana Roo como uno de sus destinos más prometedores. Tres restaurantes de la región fueron galardonados con la codiciada estrella Michelin:
- Le Chique, en Puerto Morelos, dirigido por el Chef Jonathan Gómez Luna.
- Ha’, ubicado en el Hotel Xcaret México, bajo la dirección de Carlos Gaytán y Cristian Castillo, fusiona técnicas contemporáneas con los sabores tradicionales mexicanos.
- Cocina de Autor, en Grand Velas Riviera Maya, dirigida por el chef Nahúm Velasco, ha cautivado con su enfoque de alta cocina mexicana contemporánea.
Sabores auténticos y experiencias accesibles
Además de las estrellas Michelin, la región ha sido galardonada con la mención Bib Gourmand, que reconoce la excelente relación calidad-precio de varios restaurantes. Entre ellos se encuentran:
- Punta Corcho en Puerto Morelos
- Axiote Cocina de México en Playa del Carmen
- Cetli y Mestixa en Tulum, que ofrecen experiencias gastronómicas excepcionales a precios accesibles, sin sacrificar autenticidad ni sabor.
Premios MexBest 2024: Reconocimientos que reflejan la excelencia culinaria
La región brilló con fuerza en los Premios MexBest 2024, donde ARCA, en Tulum, fue nombrado Mejor Restaurante. Con su cocina a fuego abierto y la dirección del chef José Luis Hinostroza, ARCA combina sabores locales con técnicas modernas, ofreciendo una experiencia culinaria que rinde homenaje a las tradiciones ancestrales de México. En estos premios también se destacó The Riviera Maya Edition at Kanai como la Mejor Experiencia Gourmet, una propuesta que mezcla la simplicidad de la cocina maya con la sofisticación mediterránea, posicionándose entre las aperturas más importantes del año.
El Caribe Mexicano, el nuevo destino culinario del continente
El restaurante Toro Riviera Maya by Richard Sandoval, ubicado en The St. Regis Kanai Resort, recibió el título de Mejor Nuevo Restaurante de América Latina en los World Culinary Awards 2024. Su mezcla precisa de sabores innovadores y su enfoque vibrante de la cocina latinoamericana lo han convertido en un destino culinario que no puedes dejar de visitar.
