Ahumadas Grill & BBQ es un nuevo restaurante de carnes ahumadas ubicado en la calle Versalles 16 de la colonia Juárez. Con influencias del sur de Estados Unidos, el restaurante ofrece platillos que destacan por la alta calidad de las carnes y su lenta cocción en ahumadores Pitmaker, los cuales se fabrican en Texas y se consideran los mejores del mercado.
El restaurante se encuentra en una zona rodeada de oficinas, corporativos y residencias, lo que lo convierte en una excelente opción para comer cerca de la oficina entre semana o agasajar a la familia, tanto por las noches como en fin de semana.
El menú ofrece una variedad de platillos con carne ahumada, como brisket, paleta, costillas de cerdo, alitas y pollos enteros, pero también hay opciones con verduras y purés. Además, se destacan las entradas como los nachos, la calabaza italiana rostizada a la plancha, las palomitas de coliflor y las papas galeana, y el tuétano asado con esquites, mayonesa casera al chiltepín y un toque de limón.
El restaurante cuenta con un diseño industrial con toques coloridos que crean una atmósfera informal y acogedora. La iluminación natural durante el día y cálida al anochecer contribuye a crear un ambiente relajado y agradable para disfrutar de una buena comida.
La carta de postres ofrece delicias como buñuelos y pan de elote, mientras que la carta de bebidas incluye desde agua mineral hasta una interesante selección de vinos, destilados y cócteles. Entre estos últimos se encuentra el ahumado del norte, hecho con mezcal, licor de chile poblano, licor de naranja, jugo de limón verde, néctar de agave y bitter de chile habanero y naranja.
En Ahumadas Grill & BBQ aseguran que su objetivo es ofrecer a los comensales un trato amable y discreto, por lo que se han enfocado en crear un ambiente acogedor con música del norte a un volumen adecuado para fomentar la relajación y la convivencia.
