En medio del renacimiento culinario de México, donde la atención del mundo se enfoca en la vibrante escena gastronómica nacional, Casa de Sierra Nevada, A Belmond Hotel, destaca como un paraíso de sabores que combina a la perfección la tradición e innovación culinaria mexicana.
El próximo 14 de octubre de 2023 a las 19 horas, el Restaurante Andanza de Casa de Sierra Nevada se convertirá en el epicentro de la innovación culinaria con la tercera edición de «Cuatro Chefs a la Mesa: Expresiones Culinarias», un evento que celebra la diversidad y la creatividad de la gastronomía mexicana.
Este evento será un testimonio del compromiso continuo de Casa de Sierra Nevada para mostrar lo mejor de la innovación culinaria de México. Reunirá a cuatro distinguidos chefs de la cocina mexicana, cada uno con su estilo único y reconocimiento internacional.
Los Chefs Destacados:
Pablo Salas: Chef ejecutivo de Amaranta Toluca, México. Autodidacta y oriundo de la capital del Estado de México, Pablo Salas es un experimentado trotamundos de la gastronomía mexicana y un defensor de la comida sostenible.
Sonia Arias: Chef ejecutiva de Jaso Polanco, CDMX, México. Graduada del Culinary Institute of America, es conocida como «La Reina de los Postres» y ha ampliado su influencia gastronómica a través de colaboraciones televisivas internacionales.
Daniel Ovadia: Chef ejecutivo de Paxia, CDMX, México. Reconocido durante más de dos décadas, Daniel Ovadia es uno de los talentos culinarios más destacados de México y ha diseñado cocinas para restaurantes y proyectos gastronómicos de renombre.
Daniel Camacho: Chef ejecutivo de Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya. Celebrando las tradiciones mexicanas, Daniel Camacho reinventa con pasión su menú en Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya, ofreciendo a los huéspedes una experiencia gastronómica única.
La Cena de Celebración:
Durante la velada en el Restaurante Andanza de Casa de Sierra Nevada, los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar de platos excepcionales que incluyen aguachile de trucha salmonada, quesadillitas «Oaxaca», short rib, tamal de cordero y el encantador postre «Huevo de Oro». Estos platos serán maridados cuidadosamente con una exclusiva selección de vinos Tres Raíces, premiados por respetadas organizaciones internacionales.
La cena de celebración tiene un costo de $134USD (2,300 MXN aproximadamente) por persona y las reservas pueden realizarse a través de restaurants.csn@belmond.com.
Esta es una oportunidad única para experimentar la creatividad culinaria de México en uno de los destinos culturales y artísticos más destacados del país: San Miguel de Allende, en el corazón de Casa de Sierra Nevada, A Belmond Hotel. No se pierda la oportunidad de saborear la magia de la comida mexicana en su máxima expresión.
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