La Terraza Palacio Polanco fue testigo de la emoción, la creatividad y el sabor en la Gran Final del Campeonato Mexicano de la Pizza 2023. Ocho destacados pizzaioli compitieron en tres categorías, demostrando su destreza técnica, innovación y habilidades estéticas.
Los participantes que cautivaron fueron:
- José Galán Rodríguez
- Cristian Moreno
- Elia Thalía Alejandre Cavazos
- Julio C. Regules Patricio
- Oliver García Méndez
- Aldo Cavalli
- Joel García García
- Cinthia Medrano
Cada pizzaiolo compitió en tres categorías clave:
- Margherita: Se evaluó la destreza técnica y la fidelidad a la tradición, utilizando la misma receta para todos.
- Creativa: Los participantes presentaron sus recetas únicas, destacando la innovación y creatividad en la combinación de sabores.
- Estética: Se premió la presentación visual de las pizzas, reconociendo la creatividad estética de los concursantes.
El evento, que contó con la presencia de socios, amigos y familiares, se llenó de un ambiente festivo. Además, los asistentes disfrutaron de degustaciones de Aperol, cocteles italianos, canapés y, por supuesto, las deliciosas pizzas elaboradas por los talentosos participantes.
Los Ganadores por Categoría fueron:
Clásica
- José Galán Rodríguez
- Cristian Moreno
- Elia Thalía Alejandre Cavazos
Creativa
- Julio C. Regules Patricio
- Cristian Moreno
- José Galán Rodríguez
Estética
- Cristian Moreno
- José Galán Rodríguez
- Oliver García Méndez
Y el título de Mejor Pizzero de México 2023 fue para José Galán Rodríguez, quien destacó con su dedicación, pasión y habilidades excepcionales en la elaboración de pizzas.
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