En Finca VAI, te invitamos a sumergirte en un viaje educativo y sensorial a través del mundo del queso.
Ubicada en el corazón de una tradición quesera que data de la década de 1920, Finca VA ofrece una experiencia única para los amantes del queso y la agricultura.
Desde la historia de la elaboración del queso hasta la oportunidad de crear el tuyo propio, Finca VAI es el destino perfecto para una experiencia inolvidable.
Descubre el proceso de elaboración del queso
En esta finca podrás ver de cerca cómo se transforma la leche en queso. Comenzarás con un recorrido educativo donde aprenderás sobre los diferentes tipos de leche utilizados en la producción de queso y los ingredientes esenciales como el cuajo.
Te enseñarán cómo se clasifica el queso, cómo se parte adecuadamente, y el proceso de maduración que es crucial para desarrollar los sabores y texturas que hacen que cada queso sea único.
Degustaciones y gastronomía
Las degustaciones son una celebración de la diversidad de quesos que producen. Desde quesos frescos hasta curados, cada variedad tiene su propio perfil de sabor que podrás explorar en su terraza, a la orilla de los pastizales donde nuestras ovejas pastan.
Además, cuentan con festividades y mercadillos que harán tu experiencia única, llena de alegría y baile.
Paquetes para todos los gustos
Para que tu visita sea adaptada a tus intereses y necesidades cuentan con diferentes paquetes que te ofrecen ya sea recorridos educativos para escuelas de todos los niveles hasta experiencias personalizadas para grupos y familias.
En la Finca VAI tienen algo para todos así que si estás planeando visitar otras atracciones cercanas como Tequisquiapan, Bernal o Querétaro, te recomendamos comenzar tu día en este lugar para disfrutar de una degustación deliciosa antes de continuar con tu itinerario.
Horarios y recomendaciones
Lunes a domingo, de 10:00 a.m. a 4:00 p.m. La entrada general es de $210. Para asegurar una visita placentera, te sugerimos no apresurarte, asistir con ropa y zapatos cómodos, y no olvides tu gorra o sombrero y tu cámara de fotos para capturar los momentos especiales, pues cuentan con espacios super instagrameables.
