La Secretaría de Turismo del estado de Querétaro y la concejala de Turismo de Valladolid presentaron el Segundo Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México, junto al Primer Concurso de Tapas de las Américas. Este evento se celebró en el hermoso Jardín Guerrero de la capital queretana, marcando un hito en la escena gastronómica del país.
Querétaro: referente gastronómico
Adriana Vega destacó que la llegada de este certamen reafirma a Querétaro como un referente en la gastronomía tanto nacional como internacional. «La gastronomía es un pilar fundamental de atracción turística para Querétaro. Cada plato cuenta una historia que genera recuerdos imborrables en quienes nos visitan», afirmó la funcionaria.
Sabores y culturas
Ambos concursos reunieron a algunos de los mejores chefs y cocineros del continente, quienes destacaron lo mejor de la cocina de fusión y contemporánea con el objetivo de mezclar las características del tradicional pincho español con los ingredientes, técnicas y sabores de México y otras culturas del continente.
Oportunidades internacionales
Una de las principales atracciones de estos certámenes es que los ganadores obtuvieron un lugar en el prestigioso Mundial de Pinchos y Tapas, que se lleva a cabo en Valladolid, España. Este hecho no solo resalta la relevancia gastronómica del evento, sino también el carácter internacional que posee, fortaleciendo los lazos entre Querétaro y España.
Participación internacional
Los dos concursos contaron con la participación de chefs provenientes de Argentina, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Panamá, Perú, República Dominicana, Uruguay, Estados Unidos y Canadá, elevando la cocina de la región a un nuevo nivel de prestigio internacional.
