Detrás de esta deliciosa creación se encuentran los talentosos chefs mexicanos Rocío Amezquita y Arturo Peña, fundadores de Dulzzo Pastelería. Ubicada en el corazón de la Nueva Santa María, esta pastelería se ha convertido en el rincón familiar mejor guardado de la repostería francesa en la zona. Para la celebración de Día de Muertos, han preparado versiones únicas de su Pan de Muerto: la tradicional y la innovadora, ambas con el toque especial de su maestría.
Ganadores del concurso Al Pan Pan 2024
El pasado sábado 26 de octubre, en el emblemático Monumento a la Revolución de la Ciudad de México, se celebró el Festival del Pan Chilango «Al Pan Pan». En este concurso, Dulzzo se destacó al ganar en la categoría de pan de muerto relleno, llevándose el reconocimiento como el mejor pan de muerto de la ciudad. Este galardón no solo resalta la calidad del producto, sino también la dedicación y pasión de sus creadores.
Ingredientes que marcan la diferencia
El Pan de Muerto de Dulzzo se distingue por su textura suave y su exquisito sabor, resultado de una cuidadosa elaboración con masa madre alimentada y mantequilla 100% real importada de Francia. La versión rellena ofrece una deliciosa combinación de crema chantilly y vainilla, realzada con una mezcla de canela y naranja, lo que la convierte en un deleite para los sentidos.
Un toque especial: decoración y presentación
Ambas versiones del pan de muerto están decoradas con la clásica alusión a los huesos, pero lo que realmente llama la atención es el color negro cenizo de la variedad rellena. Este se logra mediante la mezcla de azúcar y carbón activado, añadiendo un aspecto visual intrigante y atractivo que complementa su sabor.
Disponibilidad y celebración
Con su apariencia y sabor inigualables, las opciones de Pan de Muerto de Dulzzo Pastelería se convierten en los mejores aliados para esta temporada. Están disponibles en sus instalaciones hasta el 10 de noviembre o en plataformas de delivery, invitando a todos a disfrutar de esta deliciosa tradición mexicana en un formato innovador. Sin duda, una experiencia que no te querrás perder.
