La chef Lula Martín del Campo, con más de 30 años de trayectoria, ha sido galardonada como La Mejor Chef con Trayectoria por la prestigiosa revista Food & Travel México en los Food & Travel Reader Awards 2024.
Este reconocimiento celebra su incansable dedicación y su invaluable contribución a la gastronomía mexicana.
Lula es propietaria de Cascabel, un restaurante emblemático en Santa Fe, reconocido por su innovadora propuesta de cocina mexicana, y de Marea, un espacio único que rinde homenaje al mar, el maíz y el mezcal con un enfoque sustentable. Además, con La Barra de al Lado – La Barra de Marea, ha llevado la experiencia del vermut y la cocina de barra a la colonia Roma, ofreciendo a los comensales una propuesta gastronómica auténtica y fresca.
Una trayectoria exitosa
Este reconocimiento resalta no solo su excepcional carrera, sino también su impacto como una mujer pionera en un ámbito históricamente dominado por hombres, demostrando que las mujeres pueden dejar una huella significativa en la cocina profesional. Lula ha sido un referente para nuevas generaciones de chefs, mostrando que con profesionalismo, entrega y pasión, es posible hacer historia en la gastronomía.
Lula Martín del Campo es un ejemplo de profesionalismo, calidad humana, sencillez, autenticidad y profundo conocimiento culinario, cualidades clave en su éxito y en la creación de conceptos que siguen marcando tendencia.
La ceremonia de los Food & Travel Reader Awards se llevó a cabo el 20 de febrero, donde el público votó por sus favoritos tras la nominación de finalistas por un panel de expertos y el equipo editorial de la revista.
Este galardón reafirma el compromiso de Lula con la cocina mexicana y su labor en la promoción de una gastronomía sostenible y auténtica. Sin duda, es una muestra más de su influencia en la industria gastronómica y su constante búsqueda por ofrecer lo mejor a sus comensales.
