Mestiza Polanco es un vibrante homenaje a la diversidad cultural de América Latina, fusionando sabores auténticos con una atmósfera cálida y acogedora en el corazón de avenida Masaryk.
Al entrar, los comensales son recibidos por mesas y sillas de madera talladas a mano, detalles artesanales y una barra que refleja las tradiciones de México, Perú, Colombia y Argentina. Las luces tenues crean una sensación de intimidad y celebración casual entre amigos.
Durante la inauguración de Mestiza, conocimos más de su propuesta culinaria y de mixología en medio de un show de bongos y de un saxofonista que amenizaron la velada que compartimos con un selecto grupo de invitados y amigos.
El menú sin duda es una celebración de la riqueza gastronómica latinoamericana, con opciones para compartir. Los imperdibles son los Elotes rostizados, el Carpaccio de res, el Tiradito de camarón en salsa de aguachile verde y la Burrata con mole. Para quienes aman las ensaladas, la Chorizo Salad es una gran opción ya que combina perejil y cilantro, tomate verde y rojo, cebolla morada, aguacate, chorizo crujiente y chile serrano rojo, bañados en vinagreta de balsámico.
Como plato fuerte, recomendamos el Cordero ahumado a la leña, la Pasta orzo con queso azul, aceite de trufa y un trozo de costilla de res que pasa en el horno 12 horas, o alguno de los cortes de carne acompañados de una guarnición de espárragos, verduras del huerto o puré de papa.
Para los que no pueden resistirse a los postres, la carta de Mestiza Polanco tiene al menos seis delicias que valen la pena. A nuestra mesa llegó el helado de pistache con un toque de aceite de oliva extra virgen y sal negra, y el cheesecake de plátano con salsa de caramelo salado y palomitas de cacahuate, nuestro favorito sin duda.
En cuanto a los cócteles, no dejes de pedir un cantarito, La Incondicional y la Diosa, este último es visualmente atractivo y un viaje de sabores florales, cítricos y dulces con un toque ahumado ya que fusiona vodka grey goose, licor St-Germain, raicilla sierra negra, lychee, jarabe de pitahaya y yuzu.
Rosa Mestiza
Mestiza Polanco forma parte de Grupo Rosa Negra, una empresa que continúa consolidándose como líder en la industria restaurantera en nuestro país. Sus conceptos celebran la cultura y la gastronomía latinoamericana, adaptándose al entorno de cada ubicación.
Reuniones con amigos, celebraciones de cumpleaños o simplemente una noche de buena comida y conversación en un entorno vibrante y lleno de energía, te esperan en Av. Masaryk 311 de 1 pm a 2am.
