Foodie Viajero

El arte de almacenar vino de manera doméstica comenzó en la Roma Imperial, del año 100 a.c. hasta el 400 d.c., cuando en la parte superior de las casas de la gente con riqueza se destinaba una habitación para guardar el vino. La cella vinaria se orientaba hacia al norte y se mantenía fresca la habitación para evitar el efecto nocivo del calor sobre el vino.

La sexta edición del Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico, celebrada en Brujas (Flandes, Bélgica) del 31 de octubre al 2 de noviembre, se centró en la capacidad única del sector para apoyar a las empresas rurales, crear empleo y proteger y promover la cultura y el patrimonio. Por vez primera, el Foro, organizado por la OMT y el Basque Culinary Center (BCC), incluyó una sesión especial dedicada a la gastronomía africana, reconociendo su potencial como herramienta de desarrollo socioeconómico que puede ayudar a los destinos de todo el continente a potenciar su marca distintiva y promocionarse ante nuevos públicos. La sesión concluyó con la firma de un memorando de entendimiento ente la OMT y los chefs de África.

La 22ª edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico se celebra en Expourense, en Galicia, España, entre el 3 y el 7 de noviembre y estará centrado en la promoción de la “Gastronomía de los Caminos”.

En los últimos años la cultura del café ha impregnado todas las capas de la sociedad y alcanzado la alta cocina, convirtiéndose en una apuesta ganadora para la gastronomía. Disfrutar de una buena taza de café es ahora posible, gracias a Kaitxo.

Se trata de uno de los Pueblos Mágicos de Nuevo León y son varios los motivos por lo cual esta distinción es muy merecida, entre ellos su tradición culinaria.

El hotel boutique El Cielo Winery & Resort en Valle de Guadalupe, presenta nuevas propuestas gastronómicas para el deleite de sus visitantes tanto nacionales...

El encanto del Caribe Mexicano y sus destinos también se puede disfrutar a través de la fiesta de sabores que brinda su gastronomía, la cual presenta, desde los platillos más tradicionales hasta la más exquisita cocina internacional. 

Remy, el "Chefcito" de la galardonada película de Disney y Pixar "Ratatouille", tiene una pasión por la comida que va mucho más allá del buen gusto ya que se mantiene en una búsqueda continua de creatividad e innovación. Esto hace que el chef Remy sea la inspiración ideal para un nuevo pequeño territorio en EPCOT, el parque temático de Walt Disney World Resort que invita a los visitantes a explorar la magia de la posibilidad.