En la vasta paleta de sabores que define la gastronomía mexicana, el chile en nogada emerge como un verdadero ícono culinario que fusiona historia, tradición y exquisito sabor.
Disneyland Resort en California compartió las guías gastronómicas de Disney Eats para Halloween Time que estará disponible del 23 de agosto al 31 de octubre; y para Plaza de la Familia del 23 de agosto al 2 de noviembre.
El chef colimense Enrique Hernández ha sido reconocido por la revista Food & Wine en español como uno de los diez nuevos talentos de la gastronomía mexicana. Este prestigioso reconocimiento tiene como objetivo apoyar y potenciar la propuesta culinaria de una decena de cocineros y cocineras que están marcando la diferencia en la escena culinaria de México.
Este 2024, regálate una experiencia sensorial única en las Fiestas de la Vendimia Donato, donde la exclusividad del vino se combina con la majestuosidad del paisaje de la Peña de Bernal. Ubicados en el corazón de Querétaro, viñedos Donato ofrecen el escenario perfecto para una celebración sin igual.
La segunda edición del encuentro gastronómico Sabor a Jalisco llegará al Pueblo Mágico de Mascota los días 27 y 28 de julio en la plaza principal, entre las calles Ayuntamiento y 5 de Mayo, frente a la presidencia municipal. Este encuentro es una fiesta de la diversidad gastronómica originaria de Jalisco, ya que permite acceder a platillos de la cocina tradicional del estado.
La parrilla va más allá de un simple platillo; y Bohemia junto con el reconocido chef César de la Parra te dan algunos consejos para que puedas sacar el máximo del asado con la cerveza premium mexicana, ¡anímate a experimentar con “Todo Al Grill”!
La gastronomía moderna no solo se enfoca en deleitar los sentidos, sino también en provocar la reflexión, el análisis y el diálogo sobre temas sociales relevantes. Un claro ejemplo de esta tendencia es "Día Cero", un menú de degustación que aborda la crisis hídrica global, destacando la escasez de agua y su impacto en la salud humana, la regeneración de espacios verdes y la producción de alimentos.
Algunos destinos parecen sacados directamente de una película, pero también pueden sentirse intimidantes al momento de planear. Suiza suele tener esa fama: trenes puntuales, moneda distinta, cambios de clima y nombres complejos. Sin embargo, recorrerla puede ser mucho más sencillo de lo que imaginas, especialmente si eliges bien tu base. Para un primer viaje, Interlaken es una de las mejores decisiones.
Del 13 al 19 de julio de 2026, el restaurante Écume Design Cuisine recibe Indochine by NIZUC Resort & Spa, una experiencia culinaria efímera que invita a descubrir los sabores más emblemáticos del sudeste asiático a través de una propuesta sofisticada y contemporánea.
La Ciudad de México sumará una nueva propuesta de hospitalidad de lujo con la llegada de InterContinental Presidente Mexico City Miyana, un proyecto desarrollado por IHG Hotels & Resorts y Grupo Presidente, cuya apertura está prevista para el segundo semestre de 2026.
Austin atraviesa una etapa de transformación que fortalece su atractivo como destino para los viajeros mexicanos que buscan una escapada urbana con música, gastronomía, cultura y una dosis de creatividad. La capital de Texas, reconocida como la Capital Mundial de la Música en Vivo, suma nuevos proyectos de infraestructura, aperturas hoteleras y experiencias que están cambiando la manera de descubrir la ciudad.