Beverly Hills es un destino que ofrece mucho más que lujo y glamour. Su escena culinaria se ha convertido en una de las más destacadas en California y, en 2023, seguirá impresionando a los visitantes con nuevas aperturas de restaurantes icónicos.
Los restaurantes de Beverly Hills no solo ofrecen comida excepcional, sino que también brindan una experiencia completa con diseños lujosos y opulentos que reflejan el estilo de vida de la zona. El Triángulo de Oro y Little Restaurant Row son solo algunas de las áreas que ofrecen opciones para todos los gustos y estilos culinarios.
La ciudad atrae a chefs de todo el mundo, y el 2023 promete ser un año lleno de aperturas muy esperadas, como la llegada de la institución neoyorquina Dante a The Maybourne Beverly Hills y el primer restaurante de Daniel Boulud en la Costa Oeste. Además, Evan Funke de Mother Wolf y Félix Trattoria se suman a la lista de opciones gastronómicas en constante crecimiento. La Dolce Vita, un clásico adorado por Sinatra, también está programada para un renacimiento en 2023.
Con una impresionante cantidad de 14 restaurantes mencionados en la Guía MICHELIN, Beverly Hills es un destino que no defraudará a los paladares más exigentes. Desde restaurantes históricos hasta asadores y bares de vinos, los visitantes encontrarán una amplia variedad de opciones para satisfacer sus necesidades culinarias.
En resumen, la escena culinaria de Beverly Hills es un destino en sí mismo, que atrae a turistas de todo el mundo. Con opciones para todos los gustos y presupuestos, los restaurantes de la ciudad ofrecen una experiencia culinaria completa en un ambiente de lujo y glamour.
Maude
Este restaurante con una estrella Michelin ganó popularidad por su concepto basado en los ingredientes, pero el formato actual del restaurante tiende hacia la temporada, con el chef de cocina Osiel Gastelum, quien se ha basado en sus raíces mexicanas.
Gucci Osteria da Massimo Bottura
A cargo del chef italiano Matti Agazzi, entre sus platillos más emblemáticos destacan: tortellini con salsa cremosa de parmesano Reggiano, carbonara Uni de Santa Bárbara con limón quemado o el bocadillo de ternera crocante con vinagre balsámico de Moderna.
El nuevo establecimiento de Gucci en California permite al Chef Massimo Bottura desarrollar y transformar recetas italianas clásicas en composiciones interculturales mezclando referencias, técnicas y sabores en cada plato.
Nozawa Bar
A cargo del chef Nozawa, el lugar es tan discreto como el reconocimiento de sus logros de estrellas Michelin. En lo que prefieren centrarse es en el menú que cambia a diario, por lo que siempre hay algo nuevo para descubrir y mantenerlo adivinando y explorando.
Kazan
Tiene un pequeño escaparate que muestra una antigua prensa de fideos y la harina fresca traída desde Japón que se usa para hacer la masa diaria que se envejece durante cinco días y que ha sido apodada ‘El Rolls Royce del ramen’.
Los wontons cuentan con carne de cerdo molida a mano que se sumerge en pollo Jidori o caldo Tonkotsu que tarda 15 horas en hervir.
Mírame
Como uno de los mejores restaurantes, Mírame es un elegante restaurante contemporáneo ubicado en el corazón de Beverly Hills que cuenta con acogedoras áreas para comer en el interior y al aire libre donde se ofrece un ambiente de celebración para las bebidas espumosas de mezcal y tequila con una presentación teatral junto a la mesa para la margarita.
Spago
La pizza de salmón ahumado del chef Wolfgang Puck es un tesoro nacional en este momento, pero también puede experimentarla bajo las estrellas con un atrio de patio ampliado en Cañon Drive, cerca del mural de Tomokazu Matsuyama, que evocará una atmósfera interesante de cena en una burbuja de museo.
Sin duda visitar Beverly Hills y sus restaurantes más famosos en las siguientes vacaciones será una experiencia inolvidable.
