Durante los meses de julio a septiembre, una auténtica joya gastronómica llega a las mesas de los comensales: los chiles en nogada. Este platillo tradicional mexicano es una verdadera delicia que solo puede disfrutarse durante esta temporada, cuando se cosechan los ingredientes originales que dan vida a su exquisito sabor.
En El Palacio de Hierro, La Cantina Palacio ha elevado esta tradición culinaria a un nivel excepcional, ofreciendo una experiencia única y sabrosa para aquellos que buscan deleitarse con los auténticos chiles en nogada.
Los ingredientes que marcan la diferencia
La autenticidad de los chiles en nogada de El Palacio de Hierro se encuentra en la selección de los ingredientes más frescos y genuinos. Provenientes de Calpan, Puebla, una comunidad con una larga tradición en el cultivo de estos insumos, se cosechan el durazno criollo, la manzana panochera, la pera lechera, el piñón rosa, los mejores chiles poblanos y la nuez de Castilla. Estos ingredientes de alta calidad son la esencia de los chiles en nogada, otorgándoles su característico sabor y aroma únicos.
Comercio justo y tradición culinaria
El Palacio de Hierro ha establecido una relación especial con la comunidad de Calpan, Puebla, donde desde hace más de 100 años se han abastecido las casas de las familias más antiguas de Puebla y los mejores restaurantes de México.
Siguiendo principios de comercio justo, los chefs de La Cantina Palacio adquieren directamente los ingredientes necesarios para crear los chiles en nogada, manteniendo viva la tradición y la autenticidad de este exquisito platillo.
La Cantina Palacio de El Palacio de Hierro ha perfeccionado la receta de los chiles en nogada, convirtiéndose en un referente gastronómico en México para disfrutar esta delicia. Con un sabor exquisito y una presentación impecable, los chiles en nogada de La Cantina Palacio son una experiencia que deleita los sentidos y rinde homenaje a la riqueza culinaria de México.
Los amantes de los chiles en nogada aún tienen dos semanas para disfrutar esta experiencia culinaria en La Cantina Palacio. Las sucursales en Ciudad de México, ubicadas en Polanco, Perisur, Mítikah y Santa Fe, ofrecen esta delicia hasta el 30 de septiembre.
Temporada única para disfrutar de este platillo
Es una oportunidad única para saborear la auténtica tradición de los chiles en nogada, un platillo que encanta a todos aquellos que buscan deleitar su paladar con la riqueza de la cocina mexicana.
En El Palacio de Hierro, la temporada de chiles en nogada es una verdadera fiesta gastronómica, y La Cantina Palacio se enorgullece de ser parte de esta celebración culinaria que honra la riqueza y la tradición de la cocina mexicana.
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