Foodie Viajero

En honor a la cepa más icónica del mundo del vino, cada 1 de septiembre se conmemora el Día del Cabernet Sauvignon a nivel internacional. Una variedad emblemática de la viticultura que ha logrado cautivar hasta a los paladares más exigentes, hoy destaca su riqueza histórica en cada copa.

La primera aparición de sus icónicos colores y texturas adviene un desfile de interpretaciones y homenajes al plato de celebración por excelencia.

El martes 29 de agosto, se llevó a cabo el lanzamiento del Festival Chiles en Nogada en el restaurante A la Parrilla del Hotel...

Orlando, el encantador destino donde los sueños se hacen realidad, no solo es hogar de parques temáticos y atracciones icónicas, sino también de una...

El pasado fin de semana, en una noche deslumbrante, se llevó a cabo la apertura de UMMO, un evento que atrajo a luminarias de Chicago y a prominentes productores de aceites balsámicos, carne artesanal, queso y trufas de Italia. SOMOS Hospitality presentó en la ciudad de Chicago a UMMO, un restaurante italiano contemporáneo que abrió sus puertas en el corazón de River North, en 22 W. Hubbard St. Con un servicio de cena completo, el chef y socio José Sosa presenta un menú italiano contemporáneo que desvela los sabores de la cocina regional, en un espacio deslumbrante diseñado por Karen Herold de Studio K Creative.

Enclavado en el corazón de la tradición culinaria prehispánica, el restaurante Tencui emerge como un verdadero tesoro gastronómico que invita a los comensales a embarcarse en un viaje culinario sin igual. Con una visión única y un enfoque respetuoso hacia los ingredientes autóctonos, Tencui transporta a sus visitantes a través del tiempo, explorando los sabores y técnicas de las antiguas culturas mesoamericanas.

Más de 50 cocineras y cocineros del estado de Jalisco participarán en “Sabor a Jalisco”, una serie de encuentros de cocina tradicional, que se llevarán a cabo del 26 de agosto al 19 de noviembre, en los municipios de Tequila, Tapalpa, Tlaquepaque, Zapopan, Chapala y San Juan de los Lagos, gracias al trabajo en conjunto entre la Secretaría de Cultura de Jalisco a través de la Dirección de Gestión Integral de Proyectos y las direcciones de Cultura de los municipios participantes.

La icónica taquería El Tizoncito, reconocida por ser los pioneros en la creación del legendario taco al pastor, ha dado un emocionante giro a su trayectoria con la inauguración de su más reciente sucursal en Avándaro, Valle de Bravo. En su decimosexta ubicación, El Tizoncito no solo trae sus sabores auténticos y calidad excepcional, sino que también presenta un concepto innovador: la fusión de la mixología con los tacos.