La experiencia de volar sigue transformándose y hoy la gastronomía juega un papel cada vez más relevante. Aeroméxico lo confirma con su nueva alianza con Bobo Burgers, una marca nacional que ahora forma parte de su propuesta premium para pasajeros de Cabina Premier y Premier One en vuelos mayores a tres horas.
Más allá de sumar un nuevo platillo, la colaboración busca convertir el momento de la comida en una experiencia diferenciadora. Los pasajeros podrán disfrutar una de las creaciones originales de la marca, diseñada especialmente para servirse en condiciones de vuelo, disponible mediante el sistema Meal Preselect.
Cómo disfrutarla en el aire
El acceso a esta experiencia comienza antes de despegar. Los viajeros deberán solicitar la hamburguesa con al menos 24 horas de anticipación a través de la app de Aeroméxico, ingresando su clave de reserva y seleccionando la opción dentro del apartado de Meal Preselect. Este modelo permite personalizar el servicio y anticipar preferencias, elevando el nivel de atención.
El reto de cocinar a más de 10 mil metros
Llevar una hamburguesa al avión implicó un proceso técnico complejo. Factores como la presión, la humedad y la percepción del sabor cambian radicalmente en altitud. Por ello, Bobo Burgers trabajó durante ocho meses en pruebas y ajustes para asegurar que la calidad, textura y sabor se mantuvieran lo más fieles posible a la experiencia en tierra.
Carlos Salame, fundador de la marca, destacó que el objetivo fue replicar la esencia del producto en un entorno completamente distinto, mientras que Andrés Castañeda, vicepresidente de Digital y Experiencia al Cliente de Aeroméxico, subrayó que esta iniciativa forma parte de la estrategia para sorprender a los pasajeros con propuestas únicas.
Una tendencia que toma altura
La incorporación de Bobo Burgers responde a una tendencia global en la industria aérea: transformar el servicio de alimentos en un elemento clave del viaje. Cada vez más aerolíneas colaboran con marcas y conceptos gastronómicos para enriquecer la experiencia y conectar con sus pasajeros a través del paladar.
Esta alianza se suma a otras iniciativas recientes de Aeroméxico, como su colaboración con ViX para transmitir eventos deportivos en vivo y el desarrollo de su amenity kit Premier junto a FORMIA y Nopalera.
El lujo también se sirve a bordo
Presentada en la colonia Nápoles de Ciudad de México, esta propuesta refuerza la apuesta de la aerolínea por una oferta más personalizada, dirigida a viajeros de negocios, turistas de alto poder adquisitivo y clientes frecuentes que buscan algo más que un traslado.
La gastronomía dejó de ser un complemento para convertirse en protagonista. En esta nueva etapa, volar también se disfruta desde el sabor.
