El Festival del Vino “La Cava Secreta”, presentado por AMR Collection, se ha convertido en un referente en Huatulco por conjugar el arte vinícola con la alta gastronomía de México, para deleitar los paladares de turistas y visitantes locales, a través de degustaciones, seminarios y cenas maridaje gourmet.
AMR Collection, una empresa líder en gestión de marcas de hoteles en Norteamérica, parte de Hyatt, con siete marcas galardonadas a través de México, el Caribe, Centroamérica, España y Grecia, informa que del 23 al 25 de junio de 2022 se llevará a cabo la octava edición el Festival del Vino “La Cava Secreta” del Secrets Huatulco Resort & Spa.
Angélica Angón, Gerente General de Secrets y Dreams Huatulco Resort & Spa, comentó “En tres días se llevarán a cabo catas y conferencias impartidas por los invitados especiales, quienes compartirán sus conocimientos sobre las uvas que se cultivan en México y los secretos de la industria vinícola de Baja California, así como las nuevas tendencias y nuevos productos. Durante las noches tendremos cenas maridaje con platillos especiales creados por importantes chefs acompañados con vinos del Valle de Guadalupe”.
Vino mexicano
Con el tema de los vinos mexicanos como eje, reconocidos invitados como Pedro Poncelis Brambila, Propietario de Vinos D´Poncelis de Baja California, considerado uno de los mejores sommeliers a nivel mundial, hablará de los “56 años en el maravilloso mundo del vino”.
De igual forma, otras de las catas y talleres estarán a cargo de empresarios como Fernando Farías, Director de Cava Córdova que hablará de “El vino naranja, proceso y particularidades”.
Una de las cenas maridaje estará a cargo del Chef Ernesto Rocha de Valle de Guadalupe, que hará su magia para hacer el maridaje perfecto con vinos de Hacienda de Guadalupe del Wine Maker Daniel Sánchez.
Alta gastronomía
La Chef Olga Cabrera y el Chef Panadero Carlos Ramírez Rouré, tendrán su turno para deleitar a los asistentes con exquisitos platillos a 3 tiempos, que realzarán la exquisitez de los vinos de las casas invitadas. Las cenas estarán amenizadas con melodías del arpista Gabriel Perlestain.
En esta edición, las casas Vinícolas que estarán en la exposición inaugural serán: Hacienda Guadalupe; Madera 5; Casa Emiliana; Sierra Vita, Cava Córdova y Vinos D´Poncelis, entre otras compañías provenientes del Baja California principalmente.
A ocho años de su creación, el Festival del Vino “La Cava Secreta” se consolida y adquiere seguidores tanto de la costa y de la ciudad oaxaqueña, como también de los turistas nacionales e internacionales que ven en el evento una nueva experiencia que enriquece sus vacaciones y que son un nuevo pretexto para viajar a Bahías de Huatulco.
El acceso es abierto al público con costo por persona por cena. Y para los huéspedes del hotel Secrets & Dreams Huatulco Resort & Spa, con su hospedaje se les incluye una de las cenas previa reservación. El costo por cena incluye las sesiones y las catas del día.
Para mayor información www.secretsresorts.com.mx/resorts/mexico/huatulco o llamar a concierge del hotel al 958 58 30500.
