El Festival del Queso en Tenosique es un evento anual que se lleva a cabo en el Centro de Convenciones del Municipio de Tenosique, en el estado de Tabasco, México. Este festival celebra los quesos artesanales de Tabasco y Querétaro, y ofrece a los amantes del queso la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única.
El festival se llevará a cabo del viernes 28 al domingo 30 de julio y busca superar los números obtenidos en la edición anterior. En 2022, el festival atrajo a cerca de 59,000 asistentes y generó una derrama económica de casi 89 millones de pesos.
Tenosique, ubicado en la región oeste de Tabasco, es conocido por su producción de lácteos y ganadería fina. El festival busca promover la Ruta del Queso en Tabasco y atraer inversiones al área. Tenosique también se encuentra cerca de importantes destinos turísticos como Palenque y Tikal, y cuenta con vestigios del mundo maya en la zona arqueológica de Pomoná. Además, el majestuoso Río Usumacinta pasa por Tenosique, agregando atractivo natural al lugar.
El programa del festival incluye exhibición, venta y degustación de quesos y productos relacionados como panes, miel, mermeladas, salsas, vinos y cervezas artesanales. También habrá experiencias sensoriales, demo-conferencias, charlas, maridajes musicales, un show de asados, talleres infantiles, una zona extrema con tirolesa y un foro con expresiones artísticas, música y danzas tradicionales.
Durante el festival se llevarán a cabo concursos para seleccionar el Mejor Queso de Poro y el Mejor Queso Artesanal. Además, se realizará el emocionante Reto Cocinero con reconocidos chefs en el jurado.
El objetivo del festival es atraer a 70,000 visitantes y generar una derrama económica superior a los 100 millones de pesos. Se espera la participación de más de 250 productores y estudiantes de universidades invitadas.
Es importante mencionar que el festival contará con medidas sanitarias para garantizar la seguridad de los asistentes y expositores.
El Festival del Queso en Tenosique se ha consolidado como el segundo evento gastronómico más importante en Tabasco, después del Festival del Chocolate. El gobernador de Tabasco, Carlos Manuel Merino Campos, ha destacado la importancia de estos festivales para promover los atractivos turísticos de la región, especialmente en relación con la ruta del Tren Maya.
En resumen, el Festival del Queso en Tenosique es una oportunidad para disfrutar de los quesos artesanales de Tabasco y Querétaro, conocer la cultura gastronómica de la región y explorar los atractivos turísticos cercanos.
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