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A la mesa en Polanco: una visita a La Buena Barra

Laura Carmen Escamilla Soto -
Polanco tiene su propio pulso y, muchas veces, se percibe alrededor de una mesa.
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Perú es galardonado como líder mundial turístico y gastronómico

Laura Carmen Escamilla Soto -
En la más reciente edición de los World Travel Awards y de los Latin America’s 50 Best Restaurants, Perú reafirmó su posición como uno de los destinos más extraordinarios del mundo, impulsado por su riqueza cultural, su biodiversidad incomparable y una gastronomía que continúa marcando tendencia global.
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Baja California celebra su esencia culinaria con una cena que narra al territorio

Laura Carmen Escamilla Soto -
Baja California cerró el año con un evento que unió turismo, vino y gastronomía en un mismo relato: una cena de siete tiempos creada por los chefs Michelin más influyentes del estado —Drew Deckman, Diego Hernández y Alfredo Villanueva— acompañada por etiquetas de tres bodegas emblemáticas: Las Nubes, Bajalupano y Corona del Valle.
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Culminó foro gastronómico en Morelos con éxito

La Redacción -
El estado de Morelos vivió una festiva y cultural celebración durante el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, un evento que conmemoró los 15 años de la inscripción de la cocina mexicana en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
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Donde el mar, el arte y el corazón se encuentran: Ronqueo con causa en CDMX

La Redacción -
Los amantes del buen viaje saben que hay experiencias que te transportan sin subirte a un avión. Este 3 de diciembre, la CDMX será puerto de llegada para un ritual culinario que cruza fronteras: un ronqueo que combina alta cocina, cultura y un poderoso propósito social en el Salón Interlomas.
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James Beard Taste America llevó a Houston una noche de sabores y talento culinario

Laura Carmen Escamilla Soto -
El pasado 8 de octubre, Houston se convirtió en un escaparate de la gastronomía independiente durante el evento Taste America: Houston, organizado por la James Beard Foundation en The Post Oak Hotel.
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Valle, del chef Roberto Alcocer, celebra su 4º aniversario con una cena estelar junto al chef Luis Roger

La Redacción -
El Chef Roberto Alcocer recibirá al Chef Luis Roger (BCN, Houston) para crear un menú de degustación único que fusiona los sabores de Baja California con la vanguardia gastronómica española, en una noche patrocinada por 5Jotas y Osborne.
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Festival de la Langosta 2025: un banquete del mar que sorprende con innovación y tradición.

La Redacción -
Del 1 de octubre al 15 de noviembre de 2025, Hacienda de los Morales abrirá sus puertas para celebrar al crustáceo más emblemático del Pacífico mexicano.
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