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En el corazón de Polanco, sobre la elegante avenida Masaryk, abrió sus puertas Encanto Fuego & Mar.

Este otoño, la Ciudad de México será el epicentro de la cocina ibérica con la primera edición de Eat Spain Drink Spain 2025, una celebración internacional que invita a descubrir la diversidad gastronómica y vitivinícola de España.

Si estás buscando una escapada urbana que lo tenga todo, sin salir del área metropolitana, Samara Satélite se perfila como el punto de encuentro ideal para disfrutar un fin de semana completo.

Café Urbano, el restaurante del hotel Presidente InterContinental Ciudad de México, se transforma durante dos semanas en un verdadero escaparate de la riqueza culinaria colombiana. Del 1 al 14 de septiembre, el Festival Gastronómico de Colombia invita a los comensales a realizar un viaje sensorial que celebra el mestizaje, la tradición y la autenticidad de los sabores de este país sudamericano.

En Puebla, el Chile en Nogada es mucho más que un platillo: es un símbolo de historia, cultura y herencia familiar. Su preparación, que cada año solo ocurre entre julio y septiembre, une ingredientes frescos de la región —como el chile poblano, la manzana panochera, el durazno criollo, la pera de leche, la nogada de castilla y la granada— en un ritual culinario que evoca los colores de la bandera mexicana y que ha trascendido generaciones.

El fútbol, el tango, la carne y sus extensos campos son marcas legendarias que distinguen a Argentina en el mundo. Pero hay un protagonista más que merece un lugar destacado en la experiencia turística del país: el vino. Con seis regiones productoras que ofrecen etiquetas de altísima calidad y reconocimiento internacional, Argentina se ha consolidado como uno de los grandes destinos enoturísticos del planeta.

El pasado 14 de agosto, el emblemático Chile en Nogada se convirtió en el protagonista de una jornada culinaria que unió tradición, técnica y creatividad en el festival Chile en Nogada: Joya de Puebla, celebrado en Glashaus, Ciudad de México. Este evento fue la antesala de lo que promete ser el Latino Gastronomic, el congreso de cocina latina más relevante a nivel mundial.

Si alguna vez has soñado con recorrer el mundo sin subirte a un avión, basta con reservar una mesa en Washington, DC durante el Summer Restaurant Week. En esos siete días, la capital estadounidense se transforma en un mapa de sabores, donde cada calle parece conducir a un nuevo descubrimiento culinario.